火麻仁在中國(guó)有著悠久的食用歷史，是最古老的栽培作物之一。在古代被列為“麻、麥、稷、黍、豆”五谷之一，其中“麻”即為火麻仁，而江蘇加麻火麻仁肽就是提取火麻仁的精華制作而成。

早在古代，李時(shí)珍已經(jīng)在《本草綱目》記載過(guò)，火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、補(bǔ)中益氣，久服康健不老，神仙也?！端幤坊x》曰：“麻仁，能潤(rùn)腸，體潤(rùn)能去燥，專(zhuān)利大腸氣結(jié)便閉。凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元?dú)馕磸?fù)，或稟弱不能運(yùn)行皆治。”中醫(yī)認(rèn)為，火麻仁對(duì)于通便、潤(rùn)腸、脾胃虛弱、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、消腫利尿和生津止渴有一定的改善效果，近年來(lái)也被應(yīng)用于治療疥瘡和腳氣腫痛等。因?yàn)榛鹇槿始仁撬幬镉质鞘澄铮軡?rùn)腸通便，卻沒(méi)有損傷陽(yáng)氣的缺點(diǎn)，經(jīng)常食用能滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣。還可以遠(yuǎn)離帕金森病、阿爾茨海默病，并改善記憶，且能緩解焦慮、抑郁的情緒。研究發(fā)現(xiàn)，火麻仁還可以降低血中的膽固醇，阻止動(dòng)脈壁上的斑塊形成，還能改善高血壓，從而降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

火麻仁為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，別名又叫大麻仁、火麻、線(xiàn)麻子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干后為火麻仁?；鹇槿饰陡剩云剑瑲w脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤(rùn)腸通便、潤(rùn)燥殺蟲(chóng)，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁?；鹇槿实耐庑魏芸蓯?ài)，是一小粒的橢圓形狀。辨別火麻仁品質(zhì)好壞主要在于，好的火麻仁以身干，色黃，顆粒飽滿(mǎn)而均勻，種仁乳白，無(wú)雜者，無(wú)破碎者為佳。

常用法：

1、治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，著少鹽吃。 
2、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。 
3、治虛勞，下焦虛熱，骨節(jié)煩疼，肌肉急，小便不利，大便數(shù)少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半，分服。
4、治產(chǎn)后血不去：麻子五升，搗，以酒一斗漬一宿，明旦去滓，溫服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，將養(yǎng)如初產(chǎn)法。

火麻仁常用配伍:

配郁李仁：將火麻仁配郁李仁可以起到潤(rùn)燥瀉下的作用。郁李仁質(zhì)潤(rùn)苦降，其瀉下作用較火麻仁強(qiáng)，但下后使人津液虧損，燥結(jié)更甚；火麻仁潤(rùn)腸通便，急下而不傷津。兩藥相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用于津枯腸燥、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等證。
配瓜蔞仁：把火麻仁配伍瓜蔞仁可以潤(rùn)腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤(rùn)大腸。肺與大腸相表里，此為表里同治；火麻仁能潤(rùn)腸通便、滋陰補(bǔ)虛，兩者相配，則潤(rùn)腸通便作用更顯著，可用于腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。如果出現(xiàn)了一些不舒服，比如說(shuō)大便不暢或者腸燥肺熱的情況時(shí)，那么就可以采用這種配伍的方法來(lái)進(jìn)行改善。
配杏仁：火麻仁配伍杏仁可以潤(rùn)燥滑腸。杏仁質(zhì)潤(rùn)多油，有潤(rùn)腸通便之功，火麻仁潤(rùn)燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，對(duì)于出現(xiàn)的腸燥氣滯便秘的病癥有一定治療效果。