很多人都知道吃薏米可以祛濕氣的說法，但是也有很多人反映，有的效果，也有吃了沒有效果甚至適得其反的。都說薏米是藥食同源的食品，為什么吃了還會出問題呢？薏米到底能不能真正地祛濕氣？

人為什么要祛濕？

中醫(yī)認(rèn)為，濕氣是最容易滋生疾病的，濕邪粘滯重濁趨下，會影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。如：導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)；出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀；引發(fā)婦科病，皮疹等皮膚性疾??；肥胖、心腦血管疾病等疾病。

濕氣是如何產(chǎn)生的？

內(nèi)濕：濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕，即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。正常情況下，濕能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\(yùn)動、飲食不規(guī)律不健康等原因，導(dǎo)致身體濕氣積聚過多，就出現(xiàn)了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。

外濕：如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大，此時環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區(qū)，身體濕氣重的人也會比較多。外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi)，使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合，更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險。

如何辨別自己是否有濕氣

濕氣的臨床癥狀：舌苔厚，或者白膩、黃膩；面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等；四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒有食欲、大便粘滯擦不干凈等。

如何正確使用薏米祛濕

如果要祛濕，薏米是很好的選擇。但一定要分體質(zhì)食用：1、生薏米：即為未經(jīng)炮制的薏米，其性味寒涼，適宜熱性體質(zhì)的人群食用。容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。

2、炒薏米：性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。自制炒薏米可將生薏米去除雜質(zhì)洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時即可出鍋。

經(jīng)典食用搭配

薏米紅豆粥：其中要注意的是，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，不是紅豆。另外要注意：薏米煮粥千萬別加大米。像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕一旦加入大米，就會變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對于祛濕養(yǎng)生來說，功效就沒那么強(qiáng)。

中醫(yī)專家提醒，薏米祛濕的同時要健脾胃：濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才是正確的。薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀，薏米與這些藥物同用才能更好的健脾祛濕。

薏米蓮子山藥粥：山藥五厘米長的段、薏米一把、蓮子一把、大棗五顆、小米一把、百合一小把、白糖少許。先將蓮子、百合跟薏米洗干凈放鍋里，鍋里加入五厘米高的水即可（就自己吃飯的碗里多半碗水就可以了）。因?yàn)檗裁撞皇呛芎檬欤赃@三份食材提前泡好，泡四個小時的樣子。然后一段山藥洗干凈，皮根據(jù)自己的需要決定削還是不削。然后將山藥切塊，一把小米，洗干凈，紅棗沖洗一下，掰開，將山藥、小米跟紅棗放入鍋里。開始煮了，因?yàn)檗裁撞皇呛芎檬?，所以等鍋開了后慢慢的燜，燜一個小時就差不多了。